孤單的一群
蔡志明口述錄音 梅謝延鳳記錄整理
華僑福音廣播中心
傳訊 第三十三期 1987年12月
（蔡弟兄夫婦是澳洲華僑，現在全時間投身餐館福音工作，八月底同工梁順心姊妹與他們在雪梨認識，有美好的交通。）
我是在一個很偶然的情形下開始餐館福工作的。大概在五、六年前，在我們居住的地方附近，有一間中國餐館，慢慢便認識了裏面一些「企枱」（廣東稱謂，即「侍應生」），互有往來，熟絡後便與他們開始在家中查經，過了兩三個月，有一位信了主。
慢慢地，神讓我們看到餐館朋友的心靈需要。祂更向我的太太說：主要用我。當時我覺得這是不可能的，因為我年紀已不少，又有家庭負擔，怎可以就這樣去唸神學，走上全時間事奉的道路呢？
同時，我和太太都各有一份美好的職業，生活頗為舒適，要放棄這一切談何容易。思量一番後，便將主的呼召擱置一旁。
一年後，主再次向我們發出同樣的呼召。這次比上一次強烈得多，但我仍硬要反對。可是，主並没有放過我，祂不斷地呼召，我終於順服了。在入神學院時，我更向校長表明我的志願是向餐館工作的人傳福音。
餐館福音工作的初期，我曾採用一些海外的傳福音資料，但都不太適合。於是，決定自己去尋求方法。不多久，我找到一份賣廚房用具的工作，認識了許多餐館人士。但後來當我發覺有人誤會我是用買賣的手法去傳福音時，便馬上辭掉工作，不再隱藏身份，表明自己是傳道人，專心向他們傳福音。
與餐館人士接觸的方法很多。我們曾嘗試開設免費中文班，讓餐館人士的子女有機會學習中文；又舉辦英文班，但後來英文班因地方難找，又因要付出的勞力太大、收效却小的原故，終於停辦了。
最快快捷的方法是最直接的方法。我們到餐館吃東西時，找機會與餐館人士攀談，自我介紹，留下名片，並以連鎖方式去與他們交朋友。例如：我認識了甲君，由他介紹參加他們的活動，從中再認識其他的人。與他們熟絡之後，那些孤單的人便會自動向我傾訴私人問題。在那時候，便可以將福音介紹給他們，讓主成為他們的幫助。
還有就是探訪。澳洲的餐館，每日在下午三時到五時是休息的時候，可以去探訪他們。如果發覺他們很累，便不宜久留；但如果他們有興趣傾談，便可以慢慢由淺入深地談及福音。
另外又可以組織一些聯合餐館朋友和教會信徒的活動，如工餘一同喝咖啡之類，藉以培養對福音的興趣，然請教會舉辦一些福音晚會，如音樂、電影等，呼召餐館人士信主。
在進行餐館福音工作時，要注意建立個人關係，讓人感受到聖經裏所談及的愛是真實的。在餐館裏，有很多人感到冷酷、無親情、孤單、苦悶等。我們要透過福音，使他們看到和感到世上還有溫暖、關懷和真情。
可是，餐館福音工作比其他的工作困難，原因是，首先，差不多每一個在餐館裏工作的人，都十分重視金錢，這種現實的心態令他們對屬靈的事不感興趣。所以，當要向他們傳福音時，要設法讓他們了解人生的真正意義和價值，帶領他們認識真神，並與他建立關係。
第二個困難是查經的資料不易找。一般大學或教會裏用查經資料太深和太繁複，不適合凡事講求實際和簡單的餐館人士。例如：有一次我放映一套借來的錄影帶，講及生命的意義，結果因為說理太深，討論時没有反應。餐館人士的查經資料，要集中在與生活有關的事情上，如忙碌一世之後又怎樣？信耶穌有飯吃嗎？如何在餐館特殊的工作環境下守主的命令？等等。目前我在整理和編寫一些適合餐館人士的查經資料。盼望日後與大家交流經驗和意見。
另外一個相當大的困難，便是信了主的餐館人士更覺孤單，要在眾目睽睽之下謝飯禱告，要到陌生的教會守主日崇拜，要做別人不肯做的事，要不講粗言和被輕視和取笑，要耐著性子不與人去豪賭，…..。曾有一位弟兄這樣告訴我，他說，信了主很好，但是在工作時，却常到很大的壓力。我帶他去一間教會，盼望他能建立團契生活，但因那裏人多，没有人關心他，後來，我再帶他到另外一間教會，那裏人數比較少，却多一些基層人士，這位餐館弟兄很快便在那裏找到歸屬感，信心生活又活躍起來了。
還有另一個困難，便是自己的耐性和心志。與餐館人士接觸要花很多時間和金錢，加上他們邀請你參加的活動不一定適合基督徒參加的。不去便是不給面子，去又不能。在這個時候，便要求主賜下智慧，曉得如何有技巧地婉轉推辭。
最後，我願與大家分享我在這九多月的餐館福音事奉的一點感想：
第一，餐館福音工要設立本色化的團契，讓他們可以彼此認同，一齊追求真理，並在裏面訓練領袖，分擔工作。
第二，要找一個不是教會的地方，作談心、茶座、書室之用。
第三，要有團隊的合作，因為工場實在太大，一個人獨力難支。同工必須全時間參與，因一般信徒的工作時間不容許他們參與。試想想，朝九晚五工作的人作怎能經常參加晚上十一時的查經聚會呢？人的精神體力畢竟有限，況且，他們也很難認同餐館人士的需要。
第四，要肯付上精神、時間和金錢的代價，去了解餐館人士。要知道他們雖然没有經濟上的困難，但心中十分孤單，却又不容易與他人談心事，因此需要很多個人的工作，才能進入他們內心的世界。
第五，許多餐館人士有自卑感，不能接納自己。我們要盡力去建立他們的自信心，幫助他們接納自己，又接納想認識他們的基督徒。
